Torrefazione

Come Lazzarin Cafè Srl abbiamo deciso di intraprendere un percorso verso la sostenibilità ambientale in un'ottica di sostenibilità, trasparenza, responsabilità. La certificazione “100% energia pulita” è basata sull’immissione in rete, tramite annullamento di certificati RECS* di un quantitativo di energia rinnovabile pari al consumo di energia dell’Azienda. L’energia che utilizziamo presso Lazzarin Cafè Srl proviene esclusivamente da fonte rinnovabile italiana prodotta da centrali idroelettriche site sulle nostre Dolomiti, la cui origine è certificata e garantita dal Gestore del Sistema Elettrico. Gestore che è il primo operatore in Italia abilitato a vendere energia elettrica certificata EKOenergy, l’unica certificazione paneuropea per l’elettricità sostenibile. La scelta di trovare un partner affidabile, in grado di dare garanzie di tracciabilità dell’energia segue un percorso logico legato alla nostra filosofia aziendale di qualità e italianità del prodotto. Attraverso la nostra scelta contribuiamo inoltre all’accesso all’energia sostenibile nei Paesi in via di sviluppo. Infatti, per ogni MWh venduto i fornitori certificati versano un contributo volto a finanziare progetti di sviluppo sostenibile nel Sud del mondo. In quanto fornitore di energia idroelettrica, Multiutility si impegna inoltre a finanziare progetti di riqualificazione ambientale, in modo da limitare il più possibile l'impatto ambientale della produzione idroelettrica. Nel corso degli anni di attività Lazzarin Cafè ha effettuato varie miscelazioni (con caffè provenienti da Etiopia, Brasile, Honduras, India, Indonesia, Guatemala, Messico, Perù, Tanzania, Uganda…) fino ad arrivare ad un’ottima capacità di valorizzare i migliori caffè del mondo e sviluppare le miscele che oggi propone per i professionisti di HO.RE.CA come a casa tua con il macinato linea famiglia.